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营养荤菜紫苏烧鸭的做法

发布时间:2019-05-15 06:40:43

紫苏烧鸭的材料鸭半只油适当盐适当姜相克食品适当紫苏适当葱适当豆腐相克食品乳2块 紫苏烧鸭的做法图片步骤,怎样做紫苏烧鸭好吃?

光鸭斩件

开水汤去鸭肉血水

清水冲洗干净烫好的鸭肉

紫苏清水泡去尘土,切丝

豆腐乳两块

加酱油,小半碗水与豆腐乳混成溶液

姜葱煎干水,下油炒香

下鸭肉大火炒干水份

将准备好的酱汁倒入,拌匀,装入小砂锅

大火焖透鸭肉,至水份收干1半

下紫苏,拌匀焖两3分钟,再收干多余水份

出锅前下葱段,关火。出锅

美食天下菜谱大全温馨提示:

紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。具有发汗解表,理气宽中,解鱼蟹毒。用于风寒感冒,头痛,咳嗽,胸腹胀满,鱼蟹中毒。焖鸡鸭鱼都是上好的佐料。

紫苏要鸭肉焖入味后再放,由于紫苏的香味具有挥发性,所以不能焖煮太久。

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